Histoire et patrimoine: Le village de Mont l’Évêque
À propos d’un évêque et d’une victoire.
Les fermes et maisonnettes s’étagent le long du coteau de la Nonette, de l'église du 13ème au lavoir récemment réhabilité.
Ainsi que le rappelle le nom de la commune, ces terres furent attribuées à l’évêque de Senlis en 1214. L’ancien rendez-vous de chasse royale fut alors transformé en château-fort puis en château troubadour au 19ème.
L’ancienne abbaye de la Victoire, toute proche, commémore le succès de la bataille de Bouvines qui donna 100 ans de paix à la France au 13e siècle.

Flore: La végétation des murs
Démonstration de l’adaptabilité du monde végétal : Les vieux murs que nous trouvons dans nos villages et campagnes accueillent souvent des plantes appartenant à la flore rupicole, c’est-à-dire vivant à l’origine sur les falaises et les rochers. Ces espèces végétales ont dû s’adapter à des conditions très particulières et souvent difficiles. Elles choisissent en fonction de leurs exigences les murs humides ou secs, calcaires ou non, fissurés ou non et toutes ne s’installent pas au même étage : la Grande Chélidoine choisit, le plus souvent, les bas de mur tandis que la Giroflée des murs s’installe sur les sommets de murs ou corniches…

Petit patrimoine: Lavoir de Mont l'Evêque
Les lavoirs couverts ont été construits par volonté d’introduire l’hygiène dans les pratiques domestiques. Les municipalités se préoccupaient peu d’hygiène avant la loi du 3 février 1851 par laquelle l’État ouvre un crédit extraordinaire pour encourager les communes à bâtir bains et lavoirs publics. Il s'agit de séparer les lieux où on recueille l'eau potable des lieux d'abreuvoir et de lavage.
Autrefois lieux de vie remplis des cancans de village, ils sont aujourd’hui des lieux paisibles où viennent souvent s’abreuver les animaux sauvages. « À cette époque on lavait 2 ou 3 fois par an. Dans l’immense bac on mettait une couche de cendre, une couche de linge et ainsi de suite puis on couvrait d’eau bouillante. C’était une ambiance extraordinaire… », témoignage d’une habitante de Luzarches en 1900.

Histoire et patrimoine: Les chasses
Sous les monarchies, la chasse était un privilège réservé aux rois et à la noblesse, alors que le gibier proliférait et causait des dommages aux cultures. C’est par un décret du 4 août 1789 que ce privilège est aboli. Aujourd’hui dans les forêts du Parc, la chasse se pratique encore de novembre à mars, à courre selon une tradition ancestrale ou à tir en affut. La chasse à courre ou vénerie a laissé une empreinte très forte dans nos forêts avec les aménagements d’allées larges et disposées en étoiles. Elle nous a laissé aussi de nombreuses traces langagières : donner le change, être aux abois, prendre les devants, réclamer à cor et à cri…

Nature: Une forêt sur sable
La forêt d'Ermenonville est essentiellement implantée sur du sable.  Ce sable s’est formé pendant le quaternaire par l’action du vent et de l’eau, sur le calcaire déposé sur 3 000 mètres de profondeur depuis la fin du Trias (200 millions d’année). Au cours de cette période géologique le grand bassin parisien était, la plupart du temps, une mer tropicale remplie de coquillages et de crustacées. Tandis que le Quaternaire suivant est marqué par un climat plus rigoureux que le climat actuel. C’est la période des glaciations et de l'érosion.

[Itinéraire] Mont-l’Évêque, un village lié à sa forêt
Départ : Parking du cimetière le long de la D330 (direction Ermenonville).
En partant du parking, traverser au niveau de l’église, passer devant sa porte et continuer tout droit. Prendre à gauche au niveau du portail du château, longer la rue et tourner à droite. Descendre vers le bas du village et traverser la rivière Nonette.
À la sortie du village, prendre le chemin qui part à droite le long du mur. Longer le mur jusqu’au bout et continuer tout droit.
En arrivant sur la route tourner à gauche, puis reprendre à gauche (en passant la barrière) le chemin qui repart dans les bois. Continuer tout droit.
Arrivé à la barrière, prendre le 2e chemin à droite entre les numéros de parcelles 6 et 5. Au carrefour du poteau prendre le 2e chemin à gauche (direction Route du Chêne Pouilleux).
Au carrefour suivant prendre la première à gauche entre les parcelles 5 et 2. Au prochain carrefour, continuer tout droit entre les numéros 3.
Au carrefour, tourner sur le deuxième sentier à droite puis continuer sur le chemin à travers champs jusqu’à la petite route. Là tourner à gauche pour revenir vers Mont-l’Évêque. Éviter de faire cette randonnée en période de chasse de fin septembre à fin mars.
Modifié: 20 semaines